EDITION COCKTAILS

BOTANIC MOJITO

森薫るモヒート

Botanist gin, forest botanical spirits, Cointreau, mint, lime, soda

2700

ASIAN COLLINS

アジアンコリンズ

Lemongrass & kaffir lime leaf infused Roku gin, ginger syrup, lime, soda

2600

PLUM & YUZU MARGARITA

梅と柚子のマルガリータ

Don Julio Blanco, Hoshiko plum liquor, yuzu, Claque Pepin Bio VS, Cointreau, agave syrup, black pepper

2600

FIG CLOVER CLUB

フィグのクローバークラブ

Whitley Neill raspberry gin, Mitosaya fig cask, chardonnay, raspberry, lemon, egg white

2900

THREE CITRUS SPARKLING

三つの柑橘スパークリング

Triple citrus infused Haku vodka, lemon, elderflower, champagne

3200

SANSHO & ZAKURO

山椒とザクロ

Woodford Reserve bourbon, sansho spirits, Pedro Ximénez, grenadine syrup, lime

2700

TRUFFLED NEGRONI

高貴なネグローニ

Flor de Caña12y, campari, truffle, cacao, oolong tea, SG IMO, The Japanese bitters umami

2900

LOW-ALCOHOLIC COCKTAIL

TEA TIME COOLER (ABV 0.8%)

ティータイムクーラー

Darjeeling syrup, raspberry syrup, ginger ale, lemon, bitters

2500

PASSION & JASMINE (ABV 1.2%)

パッションとジャスミン

Passionfruit cordial, pisco, jasmine syrup, white wine, lemon, soda

2500

ZERO-PROOF COCKTAILS

MUSCAT ZERO-PROOF GIN & TONIC

マスカットのノンアルコールジントニック

Non-Alcoholic gin Nema, muscat syrup, coco farm verjus, white angria & mint tea, kelp, Indian tonic, lime

2200

VIRGIN BELLINI

軽やかなベリーニ

Non-alcoholic sparkling wine, peach nectar, coco farm verjus, amarena cherry syrup, soda

2400