2026年6月8日～30日

6月のプライド月間は、誰もが自分らしく自由に生きる権利を、共に祝福しましょう。

他人のフィルターを通さず、自分に正直に生きる、という精神性をテーマにしたカクテル「Unfiltered―アンフィルタード」。グラスを彩る赤、黄、緑の3つの色は、ありのままに存在する自然界の三要素「生命・太陽・自然」と重ね合わせています。インスピレーションの起源となったのは、2つのクラシックカクテルに込め られたメッセージ。ジン・フィズの「Just the way you are―ありのままの自分でいること」、ビーズ・ニーズの「The best―最高であること」。華やかな味わいとともに、自分自身そしてあらゆる人のありのままの美しさを祝福する時間を。

Gin, Yellow Chartreuse, Elderflower, Honey, Lemon

2800

森薫るモヒート

Botanist gin, forest botanical spirits, Cointreau, mint, lime, soda

2700

アジアンコリンズ

Lemongrass & kaffir lime leaf infused Roku gin, ginger syrup, lime, soda

2600

梅と柚子のマルガリータ

Don Julio Blanco, Hoshiko plum liquor, yuzu, Claque Pepin Bio VS, Cointreau, agave syrup, black pepper

2600

フィグのクローバークラブ

Whitley Neill raspberry gin, Mitosaya fig cask, chardonnay, raspberry, lemon, egg white

2900 

三つの柑橘スパークリング

Triple citrus infused Haku vodka, lemon, elderflower, champagne

3200

山椒とザクロ  

Woodford Reserve bourbon, sansho spirits, Pedro Ximénez, grenadine syrup, lime

2700
 

高貴なネグローニ

Flor de Caña12y, campari, truffle, cacao, oolong tea, SG IMO, The Japanese bitters umami

2900

ティータイム クーラー

Darjeeling syrup, raspberry syrup, ginger ale, lemon, bitters

2500

パッションとジャスミン

Passionfruit cordial, pisco, jasmine syrup, white wine, lemon, soda

2500

マスカットのノンアルコールジントニック

Non-Alcoholic gin Nema, muscat syrup, coco farm verjus, white angria & mint tea, kelp, Indian tonic, lime

2200

軽やかなベリーニ

Non-alcoholic sparkling wine, peach nectar, coco farm verjus, amarena cherry syrup, soda

2400